 Ингредиенты для приготовления Жаркое по-русски:- свинина - 200г- говядина - 200г- картофель - 10-12 шт.- растительное масло- лук репчатый - 1 шт.- чеснок - 2 дольки- перец - по вкусу- специи - по вкусу- соль.Рецепт приготовления Жаркое по-русски:
Мясо отбить, порезать кубиками 2х2 см, посолить, поперчить, и обжарить на сильном огне помешивая. Картофель очистить, порезать кружками, и жарить до готовности Лук очистить, порезать полукольцами, жарить в масле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко порезанным) чесноком;
Горшочек наполовину заполнить кипятком (~100 С). Воду посолить, поперчить, добавить специй, выложить туда мясо, лук, картофель. Горшочек плотно накрыть пищевой фольгой, и поставить в разогретую до 150-200С духовку на 20-30 мин.
Подавать в горшочках, украсив зеленью кинзы, петрушки, укропа (по желанию).
|
