 1 банка шампиньонов (или белых грибов) в собственном соку, 1 большая или 2 средние луковицы, 2 соленых огурца, 4—5 клубней картофеля, 200 мл сливок для взбивания, черный молотый перец, соль по вкусу.Картофель вымыть, отварить в мундире и охладить. Лук вымыть, очистить и нарезать небольшими квадратиками, обжарить в разогретом растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы и жарить до готовности.
Картофель и огурцы нарезать кубиками, добавить
грибы и лук, посолить, поперчить по вкусу и заправить взбитыми сливками. |
